La ginebra es una bebida destilada conseguida gracias a una maceración de una selección de hierbas en el destilado obtenido, con el objetivo de darle el aroma y el sabor correspondiente de esta bebida espirituosa.
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¿Cómo se elabora la ginebra?
El proceso de elaboración de una ginebra se puede resumir en tres puntos:
- Primero se fermentan cereales (normalmente, aunque también se podría utilizar remolacha o cualquier fuente de azúcares), resultando una solución alcohólica.
- El segundo paso en la elaboración de la ginebra consiste en la destilación de la solución alcohólica. Se suele realizar en alambique de cobre, aunque también puede realizarse en acero inoxidable. De esta destilación se obtiene alcohol puro en forma líquida. Cuantas más destilaciones y filtrados se realicen, más puro será el alcohol , por este motivo se suelen realizar alrededor de dos destilaciones.
- La última fase en la elaboración de la ginebra llega con su maceración en infusión con bayas de enebro y otras hierbas y botánicos seleccionados por los elaboradores. Dicha selección es lo que distingue unas ginebras de otras.
¿ Por qué comprar ginebra online?
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