Tiene un color rojo picota de alta capa con ribete violetas. En nariz aparecen aromas de fruta roja y negra como fresa, frambuesa mezclado con notas de tostado, regaliz y especias procedentes de los 6 meses de crianza en barrica. En boca es sabroso, con recuerdos de fruta, tanino goloso, acidez equilibrada y recuerdos finales de vainilla y humo. Persistencia larga.
Comprar vino Pasión de Bobal de Bodegas Sierra Norte elaborado con la uva Bobal, autóctona de la zona.