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Bodega Alta Alella. Cava Brut Nature Reserva.
Variedades: Pansa Blanca (Xarel·lo), Macabeo y Parellada
Crianza entre 20 y 40 meses
| Peso | 1,8 kg |
|---|---|
| Color | |
| Marca | ALTA ALELLA |
| Envejecimiento | |
| Capacidad |
Nota de cata
Mirgin brut nature reserva 0,75 tiene un color amarillo pálido con reflejos verdosos. En nariz aparecen aromas de fruta blanca (manzana verde), cítricos y almendras verdes. En boca es ligero y fresco paso por boca, recordando los aromas de fruta blanca. Burbuja fina e integrada, con delicado post gusto.
Procedencia y elaboración
Vendimia manual de uvas ecológicas y realizada en cajas pequeñas, buscando el punto óptimo de maduración para cada una de las variedades con el fin de obtener un vino base con frescor capaz de envejecer noblemente. Elaboración estricta en blanco. Después de un prensado ligero para extraer el mosto flor, éste fermenta de forma separada para cada una de las variedades. Se aplica de manera rigurosa el método tradicional de elaboración y hace una crianza de mínimo 20 meses. Se pone a la venta acabado de degollar, indicando en la etiqueta la fecha de degüelle y los meses de crianza exactos de cada botella.
Además de este formato, puedes disfrutarlo en botella de 37.5 cL.
*Es posible que la botella y/o etiqueta de la foto no corresponda con la que tenemos actualmente en stock. Si desea hacer esta consulta o cualquier otra, puede mandar un correo a info@navarrobodeguero.com o llamar al teléfono 963694439.
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