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Toro Albalá. Vino naturalmente dulce de Montilla Moriles.
Variedad: Pedro Ximénez
| Peso | 1,5 kg |
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| Zona | |
| Capacidad |
Nota de cata
Px Toro Albalá posee un color ámbar con ribetes cobrizos muy llamativos. En nariz es de intensidad media, donde son protagonistas los aromas a pasas, higos y miel, junto con un fondo licoroso y un recuerdo a caramelo y al frescor vegetal del raspón. En boca es dulce, sedoso, de moderada acidez y amargor vegetal final que equilibra el dulzor y lo llena de sensaciones.
Procedencia y elaboración
Vino dulce y aterciopelado, elaborado con uvas Pedro Ximénez recogidas a mediados de agosto y tendidas al sol durante unos siete días, para concentrar todos sus azúcares. Tras el prensado se obtuvo un mosto dulce y se dejó reposar más de un año, en depósitos de acero inoxidable. Una joya natural llena de sensaciones que seduce a quien lo disfruta.
Es un excelente vino para disfrutar solo o con postres, quesos azules, frutas deshidratadas y pastelería.
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