Frente al castillo de Milmanda, se extiende un viñedo de 15 hectáreas plantado hace más de 40 años y consagrado exclusivamente al cultivo de la chardonnay. Sus suelos son arcillo-calcáreos profundos, ricos en limos, de drenaje moderado y alta capacidad de retención de agua. Las montañas de Prades modulan la influencia marítima e impregnan de cierta tendencia continental el clima mediterráneo de la zona. Estas condiciones climáticas y geológicas permiten que la variedad desarrolle aquí toda su tipicidad, huella inconfundible de esta tierra milenaria.
Historia
Milmanda formaba parte de una ruta de castillos medievales que daban cobijo a los cristianos en tiempos de reconquista. Con el siglo XII llega la paz a estas tierras y con ello se reinicia el cultivo de la vid. Al pie de este castillo la Familia Torres cultiva hoy la variedad Chardonnay que da vida a este exclusivo vino
