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Bodegas Belondrade. Vino blanco de la Tierra de Castilla y León.
Variedad: Verdejo.
Vino parcialmente fermentado en barricas.
| Peso | 1,5 kg |
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Nota de cata
Quinta Apolonia es un vino con un amplio abanico de aromas que van desde las notas vegetales al hinojo típico de la variedad con roques de melocotón y albaricoque y un final que recuerda al tostado de la barrica. En boca tiene una entrada cremosa, sutil, con acidez equilibrada, que le otorga frescura. Final largo.
Procedencia y elaboración
Concebido como la expresión más varietal de la finca Quinta San Diego, BELONDRADE QUINTA APOLONIA es el vino resultante del primer assemblage del año. Reúne la frescura de las parcelas que fermentaron en depósito y la estructura y complejidad de aquellas que lo hicieron en barrica.
BELONDRADE QUINTA APOLONIA lleva el nombre de la hija mayor de Didier, Apolline Belondrade.
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