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Bodegas Vionta (Ferrer Wines). Vino blanco de Monterrei.
Variedad: Godello.
Una variedad típica de Galicia con mucho carácter y personalidad, sabroso, intenso y largo en boca. Hará las delicias de los más exigentes.
| Peso | 1,5 kg |
|---|---|
| Zona | |
| Marca | VIONTA |
| Color | |
| Envejecimiento | |
| Capacidad |
Nota de cata
Vionta Godello, a la vista, presenta un color amarillo limpio y brillante con reflejos verdosos. Es un vino de alta intensidad aromática, con predominio de aromas florales y de fruta blanca como pera y manzana. De manera más sutil, se percibe un toque cítrico.
En boca, se muestra como un vino amable, untuoso, con una frescura equilibrada, buena estructura y un perfil muy afrutado.
Procedencia y elaboración
Elaborado 100% con uva de la variedad Godello de la DO Monterrei. Vendimia manual, con prensado tras el despalillado. El mosto yema es desfangado estáticamente y fermentado en pequeños depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada que no supera los 15°C.
Al finalizar la fermentación y tras la separación de las lías gruesas, el vino se cría sobre sus propias lías finas durante dos meses. Se realiza una clarificación y filtración amicrobiana antes del embotellado.
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