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Saura Cogevientos Monastrell y Garnacha
Bodegas Saura. Vino tinto de Bullas (Murcia).
Variedades: Monastrell (60%) y Garnacha (40%).
Crianza en barrica de roble francés durante 12 meses.
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Nota de cata
Saura Cogevientos Monastrell y Garnacha es de color rojo cereza con ribete violáceo, muy limpio. Destacan los frutos rojos y negros sobre un fondo ahumado y especiado, muy atractivo. Fresco y fluido en boca en un conjunto que invita al trago con sabores de fruta mediterránea, balsámicos y hierbas aromáticas.
Procedencia y elaboración
El clima mediterráneo está matizado por la altitud de la zona con inviernos cortos pero rigurosos con episodios de nieve y veranos calurosos durante el día y frescos al anochecer, factor que favorece positivamente la calidad de las uvas. El viñedo se encuentra a una altitud de unos 600-900m sobre el nivel del mar, formación en vaso sobre suelos francos y ligeros con buen drenaje.
A los pies de la Sierra de las Cabras contando con una abundante flora y fauna que favorece la incorporación de nutrientes y además levaduras que intervendrán en la vinificación. La elaboración es muy tradicional y se mezclan uvas despalilladas con racimos enteros al 30%.
Fermentación en depósitos de piedra caliza provenientes de una cantera cercana a la bodega.
Maceración corta, de 8 días. Tras el prensado el vino pasa a fudres de roble francés donde termina la fermentación alcohólica y realiza la fermentación maloláctica. Crianza en barrica de roble francés durante 12 meses. Tras un leve clarificado se embotella sin filtrar.
*Es posible que la botella y/o etiqueta de la foto no corresponda con la que tenemos actualmente en stock. Si desea hacer esta consulta o cualquier otra, puede mandar un correo a info@navarrobodeguero.com o llamar al teléfono 963694439.
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