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Enate Cabernet Merlot
Bodegas Enate. Vino tinto de Somontano.
Variedades: Cabernet sauvignon y Merlot
| Peso | 1,5 kg |
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| Zona | |
| Marca | ENATE |
| Color | |
| Envejecimiento | |
| Capacidad |
Nota de cata
Enate Cabernet Merlot tiene color cereza de media capa. Nariz sugestiva y compleja de frutos del bosque (grosella, zarzamora), con elegantes matices florales (violeta) y atisbos de pimienta, vainilla y sotobosque. Paladar suave y redondo, sobre un mullido colchón tánico, que abre paso a un final de boca sabroso, con notas de torrefacto. Acidez equilibrada, que le hará mejorar en botella durante los próximos cinco años.
Procedencia y elaboración
Las dos variedades, el Merlot primero y el Cabernet sauvignon algo después, entraron sanas y con una óptima calidad. Después del despalillado y del estrujado, los mostos de cada variedad fermentaron por separado a 24 ºC en depósitos de acero inoxidable. Tras la fermentación maloláctica, el vino permaneció en barricas de roble -francés y americano- de 225 litros durante seis meses, el tiempo necesario para darle un toque de distinción.
*Es posible que la botella y/o etiqueta de la foto no corresponda con la que tenemos actualmente en stock. Si desea hacer esta consulta o cualquier otra, puede mandar un correo a [email protected] o llamar al teléfono 963694439.
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