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Tempos Vega Sicilia. Vino tinto de Toro.
Variedad: Tinta de Toro.
| Zona | |
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| Marca | PINTIA |
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| Envejecimiento | |
| Capacidad |
Nota de cata
Pintia 2017 es un vino con estructura, muy intenso y con una profunda capa. En nariz es un vino franco, expresivo, con aromas intensos a fruta y madera delicada. Ataque medio con un final anormalmente fresco. En boca una explosión pura y directa a fruta fresca.
Pintia 2017 tiene un balance más jugoso, goloso, alcanzando armonía y sedosidad.
Procedencia y elaboración
Pintia se encuentra a orillas del río Duero, dentro de la D.O. de Toro. Las condiciones climáticas de extremado frío en invierno y calor en verano influyen en sus complejos suelos, cuya principal característica es la gran cantidad de cantos rodados.
Es fundamental por todo esto, encontrar el momento óptimo de vendimia para no perder ni la frescura de los aromas, ni la acidez del vino.
La vendimia se desarrolló del 6 al 17 de septiembre. Fue una vendimia muy rápida y sin parones para intentar preservar al máximo la frescura del vino. Durante la fermentación, la extracción fue más suave que otros años, con pocos remontados trabajando así la elegancia.
En la crianza, se redujo el porcentaje de barrica nueva en un 5 % de roble americano, dando mayor peso a los tuestes más ligeros. También, redujimos la maloláctica en en barrica en un 10 %. El objetivo, hacer un Pintia lo más elegante posible, teniendo en cuenta las características de esta añada cálida.
*Es posible que la botella y/o etiqueta de la foto no corresponda con la que tenemos actualmente en stock. Si desea hacer esta consulta o cualquier otra, puede mandar un correo a info@navarrobodeguero.com o llamar al teléfono 963694439.
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