raices albillo

España cuenta con más de 70 variedades de uva autóctonas, la mayoría de las cuales son desconocidas para los consumidores. Nuestro país posee una riqueza y diversidad de viñedos y uvas que permanecen ocultas y amenazadas de ser olvidadas. Por eso, hace unos años Raíces decidió crear una colección de vinos que mostrara la diversidad, el patrimonio y la cultura del vino español. Esta colección representa sólo una muestra de 22 vinos monovarietales de 15 denominaciones de origen diferentes, remontándose así a los RAICES de España.
Esta colección de vinos culmina en dos vinos icónicos, cada uno de ellos una mezcla única de algunas de estas variedades autóctonas de cada cosecha. Te invitamos a descubrir el valor oculto del vino español, emprendiendo un viaje por España, explorando las RAICES de cada región, sus pueblos, sus enólogos y sus historias.

Albillo es una variedad de uva blanca originaria de España de muy baja producción. Se cultiva principalmente en Castilla, concretamente en Ribera de Duero y Ávila, en las regiones de Madrid y Galicia. Si bien existen referencias a vinos elaborados con esta variedad que se remontan al siglo XVII, se
ha consumido principalmente como uva de mesa. Algunos autores extranjeros lo consideran uno de los secretos mejor guardados de España, ya que es casi imposible de encontrar fuera de sus fronteras.