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Bodegas Volver (Grupo Rafael Cañizares).
Vino tinto de Alicante. Variedades: Monastrell.
Crianza de 14 meses.
| Peso | 1,5 kg |
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Nota de cata
Tarima Hill Monastrell es un vino de color cereza con un ribete rubí intenso. En nariz destaca la fruta madura, frambuesas negras, arándanos, especias, notas balsámicas, así como notas florales. Sabroso en boca, equilibrado y con mucho cuerpo. Final largo.
Procedencia y elaboración
Los viñedos están situados a una altitud de 650-750 metros en el Vinalopó medio, donde los suelos áridos y poco profundos, ricos en rocas calizas, junto con la humedad de las brisas mediterráneas, crean condiciones únicas para la viticultura. Estas uvas, provenientes de viñedos plantados entre 1935 y 1970, se cultivan en vaso y bajo una viticultura tradicional de secano, con un rendimiento muy bajo de solo 1,5 kg por planta.
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