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Vicente Gandía. Vino blanco de Valencia.
Variedad: Bobal.
Blanc de noirs (vino blanco elaborado con uva tinta)
| Zona : UTIEL REQUENA |
| Color : Blanco |
| Envejecimiento : Joven |
| Capacidad : 0.75 Litros |
Nota de cata
El vino Vicente Gandia Bobal Blanco tiene un color amarillo con fondos grises y rojizos. Aroma de fresa silvestre, flores blancas y fruta blanca madura. En la boca presenta una acidez integrada, refrescante con un final largo que recuerda a fruto del bosque.
Procedencia y elaboración
Este vino blanco ha sido elaborado con uvas tintas de la variedad Bobal. Para ello se ha recolectado a mano y se ha prensado entero, obteniendo un rendimiento de prensado por debajo del 45%. Ese mosto se ha dejado en frío con sus lías durante 3 días para absorber el ligero color extraído y se ha fermentado tras trasegar los limpios a 14ºC. Una vez mediada la misma se ha acabado de fermentar el vino en barricas de roble francés.
En esta misma línea de Vicente Gandia Bobal, puedes encontrar el vino tinto, rosado y dulce.
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