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Enate crianza
Bodegas Enate. Vino tinto del Somontano (Huesca).
Variedades: Tempranillo Y Cabernet sauvignon.
Crianza de 9 meses.
| Peso | 1,5 kg |
|---|---|
| Zona | |
| Marca | ENATE |
| Color | |
| Envejecimiento | |
| Capacidad |
Nota de cata
Enate crianza tiene un color rojo cereza picota, muy cubierto. Aroma intenso y complejo, rico en matices ahumados y especiados, sobre un fondo de frutas rojas maduras. De estructura tánica equilibrada, en boca se muestra denso, carnoso y con un final extraordinariamente largo, en el que aparecen finas notas tostadas.
Procedencia y elaboración
Las dos variedades se vendimiaron sanas y con una calidad óptima. Los mostos fermentaron por separado a 26 ºC, en depósitos de acero inoxidable.
Después de la fermentación maloláctica, el vino permaneció en barricas de roble francés (Cabernet sauvignon) y americano (Tempranillo), durante
nueve meses y terminaron afinándose en depósitos de acero inoxidable hasta su embotellado.
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