HomeProductosVinos y CavasVinoblanc de mayte
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J. Fortuny Fabregas. Vino blanco del Penedés.
Variedad: Xarel·lo.
Crianza mínima de 8 meses sobre sus lías.
| Zona | |
|---|---|
| Marca | FORTUNY FABREGAS |
| Color | |
| Capacidad |
Blanc de Mayte tiene un color amarillo limón con tonalidades y reflejos verdes pálidos. En nariz posee buena potencia aromática donde destacan los aromas frescos de las hierbas mediterráneas (Flor de San Juan, lavanda i menta) combinadas con los aromas de fruta de pulpa blanca (Manzana y Pera) y
cítricas . Al poco tiempo aparecen los recuerdos dulces de la vainilla, clavo y frutos secos. En boca presenta una entrada agradable y dulce con un muy buen equilibrio gustativo que le proporciona el grado y la acidez. Persistente y denso, acaba con un final ligeramente amargo que le alarga el retro gusto en boca.
Procedencia y elaboración
Vendimia: A mano con selección de racimos y en caja de 15 kilos. Refrigerado de las uva en la propia viña.
Fermentación: 30% en barricas de roble francés y 70% a baja temperatura en deposito de acero inoxidable.
Crianza: Mínima de 8 meses sobre sus lías. 30% en barricas de 300 litros de roble francés, de grano fino y tostado ligero. Battonage cada semana y 70% en deposito inox con remontado con lanza de nitrógeno.
*Es posible que la botella y/o etiqueta de la foto no corresponda con la que tenemos actualmente en stock. Si desea hacer esta consulta o cualquier otra, puede mandar un correo a info@navarrobodeguero.com o llamar al teléfono 963694439.
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