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Barbas del Montsant Garnatxa
J. Fortuny Fabregas. Vino tinto de Montsant.
Variedad: Garnacha.
Crianza de 6 meses en depósitos subterráneos y segunda crianza de 5-7 meses en barricas de roble francés
| Zona | |
|---|---|
| Marca | FORTUNY FABREGAS |
| Color | |
| Capacidad |
Nota de cata
Barbas del Montsant Garnatxa es denso, lágrima abundante. Capa media con tonalidades lilas. en nariz tiene buen potencial aromático donde destacan los recuerdos de fruta fresca (arándanos, cerezas), fruta escarchada y florales (violetas) sobre un fondo de regaliz i toffe. Presenta una boca muy voluminosa y agradable. Entrada dulce con taninos muy maduros e integrados que le confieren grasa y complejidad. Final de boca ligeramente amargo que le otorga persistencia
Procedencia y elaboración
Vendimia: A mano con selección de racimos y en caja de 15 kilos.
Fermentación: Maceración pre fermentativa de 24 horas a 15 grados. Fermentación y maceración fermentativa de 15 días en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada. Tres remontados al día para hundir y homogeneizar las pieles.
Crianza: Descube, fermentación malo láctica y 1ª crianza de 6 meses en depósitos subterráneos (Cups), segunda crianza de 5-7 meses en barricas de roble francés de grano fino y tostado medio plus que previamente y durante 3 años han contenido nuestro Xarel.lo Blanc de Mayte.
*Es posible que la botella y/o etiqueta de la foto no corresponda con la que tenemos actualmente en stock. Si desea hacer esta consulta o cualquier otra, puede mandar un correo a info@navarrobodeguero.com o llamar al teléfono 963694439.
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